Eski bir Rum evinin iki yıl süren tadilatıyla birlikte "Perimasalı" başladı. 1858 tarihli evin özgün dokusu bozulmadan, bu tarihi mekâna konfor ve estetik katıldı. Sinasos'un orta yerinde, tüm kasabaya hakim bir tepecikte bulunan Perimasalı Cave Hotel, misafirlerine doyumsuz bir Kapadokya manzarası sunarken; bu tarihsel sentezi daha yakından tanıyabilmelerine vesile olur. Kaya oyma ve taş-kemer odalarında, kendinizi sonsuz bir peri masalının kahramanı olarak bulursunuz…
Perimasalı Cave Hotel; kurucusu ve işletmecisi Salih Birbilen’in Sinasos kültürünü tanıtmak ve geleceğe aktarmak adına tasarladığı projelerin birincisi... Bu projeler hayata geçerken, zamanla Sinasos ile özdeşleşerek anıtsal birer yapı niteliği kazanması hedeflendi. On yıllık turizm rehberliği tecrübesi ile, bu Kapadokya kasabasının tarihsel zemini birleşti. Perimasalı Cave Hotel’in sıcak atmosferinde sizlere zengin bir estetik, kültür, doğa ve konfor sunuluyor…