Ürgüp yakınlarında eşsiz bir otel olan Gül Konakları Sinasos, tarihi açıdan zengin Sinasos köyünde (günümüz ismiyle Mustafapaşa) rahat ve özgün bir konaklama sunar.

Gül Konakları Sinasos 19. yüzyılın ikinci yarısında 4000 m2’lik bir alana inşa edilen taş ve kaya oyma iki Rum konağından oluşmaktadır. Konakların aslına uygun restorasyonu Eylül 1998’de başlayıp Haziran 2002’de tamamlanmış olup yapılan restorasyonda binanın özgün mimari karakterinin bozulmamasına özen gösterilmiş ve 19 odamız da kendine özgü karakterde döşenmiştir.

Sinasos, bugünkü ismiyle Mustafapaşa köyü kültürel miras açısından son derece önem arz eden, Ürgüp merkeze 5 km mesafede olan bir yerleşim yeridir. 1924 yılında Yunanistan ile Türkiye arasında gerçekleşen Nüfus Mübadelesi’nden önce Rum Ortodoks ve Müslüman toplulukların yaşadığı Sinasos, 19. yüzyılda çok kültürlülüğün merkezi haline gelen bir Küçük Asya kasabası olmakla ünlüydü.

Nüfusun %80’ini oluşturan Rum Ortodoks cemaati, İstanbul ile Karadeniz bölgesi arasındaki havyar ve deniz ürünleri ticaretinde elde ettikleri başarılarla memleketleri Sinasos’u zenginleştirdiler. 19. yüzyılda Sinasos, “Doğu’nun İncisi” ve “Küçük Asya’nın Atina’sı” gibi isimlerle anılan, Orta Anadolu’da bir sanat, kültür ve ekonomi merkezi haline geldi.

Günümüzde Mustafapaşa, yüzyıl kadar önce buradan göç eden Rumların ve kendi geleneklerini beraberinde getiren muhacirlerin kültürlerini yaşatmaya devam etmekte. Bu zengin kültür mirasının üzerinde kurulu olan Gül Konakları Sinasos, Kapadokya bölgesinin güzelliklerini keşfetmeye gelen misafirlerini ağırlamayı bekliyor.